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鲜辣蒸脆骨

菜谱编号:069-557
鲜辣蒸脆骨是【长乐未央0922】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜辣蒸脆骨”。
鲜辣蒸脆骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸菜在夏日是比较受欢迎,因为少油烟,省事,简单,所以基本上是我家夏日餐桌上的主打。

鲜辣蒸脆骨主厨:长乐未央0922

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪脆骨:400克--
辅助料用量
香葱:两根姜粉:一小勺
花椒粉:一小勺辣椒粉:两大勺
淀粉:一勺白酒:一小勺
白醋:一勺蚝油:一大勺
盐:适量--

鲜辣蒸脆骨的做法步骤

  • 第一步:猪脆骨用淘米水加几滴白酒泡尽血水
  • 第四步:蒸肉过程中用牙签把香葱划成葱丝
  • 第五步:蒸好了,趁着热气撒上葱丝,喜欢的人可以再滴几滴香油
  • 第三步:上蒸锅,大火8分钟,关火,再焖2-3分钟
  • 第六步:上桌啦,脂香四溢,鲜嫩滑软,入口即化,流口水吗?
  • 第二步:用白酒姜粉花椒粉淀粉白酒白醋淀粉蚝油盐和辣椒粉将脆骨腌制半小时
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:脆骨

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