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五香黑豆

菜谱编号:070-410
五香黑豆是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香黑豆”。
五香黑豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我妈种的黑豆,绝对的绿色无公害,打豆浆常用,可也用不了多少,那天忽发奇想的炒了,加了五香面糊糊,很好吃的一个小零食,偶尔的做一次,挺好!

五香黑豆主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑豆:适量--
辅助料用量
面粉:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
十三香粉:适量--

五香黑豆的做法步骤

  • 第五步:和成糊糊备用。
  • 第七步:糊糊跟豆子搅拌均匀,让每个豆子都粘上面糊糊。
  • 第四步:倒入十三香粉,可以换成其它香料粉。
  • 第一步:材料图,这个材料没有用量,很随意的,根据自家口味,多一点少一点都不会影响味道!
  • 第六步:锅里的豆子炒得霹雳啪啦响的时候,倒入糊糊,边倒边用筷子搅拌。
  • 第八步:往锅里倒油,边倒边搅拌。
  • 第三步:面粉加水调成酸奶样的糊糊。倒入盐和糖。
  • 第二步:黑豆是提前洗过凉过的,直接用高压锅干炒,高压锅不容易糊锅,炒豆儿烙饼都很好使。保持中火加热,偶尔翻一下,可以准备糊糊了。
  • 第九步:炒至干松时出锅。
  • 五香黑豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、普通炒锅也可以炒,要用中火慢炒。
    2、油不用倒太多。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:黑豆

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