红油猪舌
红油猪舌是【chuj2009】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油猪舌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪舌肉质坚实，韧性十足，非常适合做凉菜。用川菜传统方法制作的红油猪舌麻辣鲜香酸甜口感复合，回味悠长。在炎炎夏日熬更守夜看欧洲杯的时候，做一道红油猪舌，佐以一杯冰镇啤酒，那是绝对的超级享受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪舌：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红油海椒：适量 | 花椒面：适量 |
| 姜米：适量 | 蒜米：适量 |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | 香辣酱：适量 |
| 小磨麻油：适量 | 调和油：适量 |
| 鸡精：适量 | 葱花：适量 |
| 白芝麻：适量 | -- |
红油猪舌的做法步骤
红油猪舌做法技巧/窍门/补充说明：
猪舌胆固醇含量高，不宜常吃。
相关食材：猪舌