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小炒鸭胗

菜谱编号:070-817
小炒鸭胗是【长乐未央0922】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒鸭胗”。
小炒鸭胗
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭胗:300克--
辅助料用量
羊角椒:一枚--
调味料用量
食用油:适量盐:适量
蚝油:适量鸡精:适量
白酒:适量--

小炒鸭胗的做法步骤

  • 第一步:鸭胗泡去血水,切片
  • 第六步:下鸭胗爆炒断生,加白酒少许盐起锅
  • 第四步:切成小块
  • 第十步:装盘
  • 第三步:一剖两半,去蒂去籽
  • 第七步:洗净平底锅,再热油,爆青椒,放少许盐,青椒的香味出的更快
  • 第九步:翻炒均匀
  • 第二步:羊角椒洗干净
  • 第八步:下鸭胗和蚝油
  • 第五步:平底锅热油,热锅冷油
  • 相关食材:鸭胗

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