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甜甜的巧克力味甜甜圈

菜谱编号：070-891

甜甜的巧克力味甜甜圈是【谷谷稻稻】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜甜的巧克力味甜甜圈”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

巧克力味甜甜圈，不是抹在外面的呦，而是本身就是巧克力味的，依照此方法还可以做草莓味甜甜圈，等等各种口味的，就看你能想到多少啦

甜甜的巧克力味甜甜圈主厨：谷谷稻稻

第八步：再用小盖子在压好的面片中心压

第七步：先用大盖子压面片

第三步：揉成光滑的面团，面团要揉完全（先用一小块面实验，能把面抻得很薄就行了，这个要多揉会，我揉的时候手都酸了才算差不多成）

第四步：发面，将面放在盛有热水的盆中，盖上盖子，进行发酵，大概一个小时后，就好了，面团已经膨胀微两倍大了（我忘了照巧克力面团了，这个是奶香味的，所以是白色的）

第十二步：做好了，香啊

第九步：完全压好的面圈，将面圈放至约一小时，直到面圈再次胀为两倍大（要耐心等候）

第十步：锅中烧油，油温控制在180度

第五步：将发好的面团取出，排气，擀成厚为一厘米的面片

第十一步：油烧热，将面圈下锅炸，至两面金黄

第二步：在溶液中放入面粉

第六步：有甜甜圈模具最好，如果没有，可以像这样找一大一小的两个瓶盖

第一步：将配料混合，牛奶可用小布丁溶液代替（小布丁比牛奶香一些），糖要多放些，大概五大勺，酵母放半勺（提前用温水溶开）

菜谱标签：家常菜烘焙

相关食材：巧克力

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