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高钙脊骨汤

菜谱编号:071-621
高钙脊骨汤是【米雅娃娃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高钙脊骨汤”。
高钙脊骨汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪脊骨:1克K--
辅助料用量
生姜片:适量--
调味料用量
料酒:适量--

高钙脊骨汤的做法步骤

  • 第四步:水开后在煮3分钟。
  • 第六步:好了,你是不是觉的像是鸡汤呢?是因为生姜片的作用哦,汤才会发黄。
  • 第五步:再做一锅水烧开后把猪脊骨放进去,加入生姜片大火炖10分钟再改下火炖2个小时就好了。
  • 第二步:冷水下锅进行焯水。
  • 第三步:看,随着水温的上升骨头里的血水都跑出来了。
  • 第一步:用清水泡2个小时的新鲜猪脊骨。
  • 高钙脊骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    炖制猪骨一类的汤时,不要一味的要煮成白色的汤。殊不知汤白了是因为把骨头里的油脂都煮进了汤里,这样的汤含油量非常的高而且汤里的油脂都乳化了不利于人体的消化和吸收,也就谈不上营养了。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:脊骨

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