大葱切段、小葱切末、老姜切片、大蒜切片、芹菜切段备用。
香辣盆盆虾
香辣盆盆虾是【杨长老】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣盆盆虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 小葱：适量 |
| 姜片：适量 | 蒜片：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 花椒：适量 |
| 辣椒：适量 | 泡椒：适量 |
| 五香粉：适量 | 料酒：适量 |
| 芹菜：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
香辣盆盆虾的做法步骤
大葱切段、小葱切末、老姜切片、大蒜切片、芹菜切段备用。
香辣盆盆虾做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃芹菜、土豆条、青笋的朋友还可以加些在里面……在我们重庆，外面的饭馆都是要搭配这些一起卖的……当然，其他蔬菜也可以啦！
相关食材：虾