当前位置：首页 > 菜谱大全 > 豆腐丸子

豆腐丸子

菜谱编号：072-393

豆腐丸子是【じ☆びe珊瑚】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐丸子”。

豆腐丸子

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
北豆腐：一块	肉馅：200克
辅助料用量
香菜：适量	胡萝卜：适量
黄瓜：适量	木耳：适量
玉米淀粉：适量	鸡蛋：1个
调味料用量
葱末：适量	姜末：适量
盐：适量	糖：适量
胡椒粉：适量	--

豆腐丸子的做法步骤

第三步：锅里加水，点火，水温在50度左右，手蘸淀粉水，将馅料团成圆形下入锅内，煮20分钟左右（要看丸子的大小来决定时间）。下入黄瓜片和胡萝卜片，将其煮熟，关火，撒些香菜末即可食用。

第二步：肉馅中加入鸡蛋，葱姜末，香菜末，盐和糖搅拌上劲。木耳切末，胡萝卜切末（留一部分切片），黄瓜切片（做丸子汤用的）。30分钟后木耳末和胡萝卜末加入肉馅中，豆腐煮好后过冷水捣碎加入到肉馅中。

第一步：木耳泡发后洗净，猪肉洗净剁碎，葱姜和香菜切末，豆腐用水煮5分钟（去豆腥味）。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱午餐家常菜冬季食谱孕妇夏季食谱晚餐春季食谱学生

相关食材：豆腐

相关菜谱：: 肉末豆腐的做法[图解]; 豆腐鲫鱼汤的做法[图解]; 嫩豆腐烧木耳的做法[图解]; 自制鱼豆腐的做法[图解]; 八珍豆腐的做法[图解]; 凉拌皮蛋豆腐的做法[图解]; 荠菜肉末豆腐羹的做法[图解]; 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法[图解]; 剁椒肉末蒸豆腐的做法[图解]; 烤箱版的烤豆腐的做法[图解]; 蒜苗豆腐的做法[图解]; 金黄诱人——家常豆腐的做法[图解]; 尖椒炒豆腐的做法[图解]; 豆腐皮肉卷的做法[图解]; 【粤菜】--糖醋豆腐的做法[图解]; 鱼香蒸豆腐的做法[图解]

豆腐丸子菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【じ☆びe珊瑚】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐丸子。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜