酱香腔骨
酱香腔骨是【xiangguangye】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香腔骨”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腔骨:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 桂皮:适量 |
大料:适量 | 花椒:适量 |
香叶:适量 | 小茴香:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
酱香腔骨的做法步骤
酱香腔骨做法技巧/窍门/补充说明:
1、这道菜是既懒又馋的朋友们做,因为不需要洗呀、切呀的准备一大堆,放进锅里慢火炖时间长一点就好。
2、放黄酒的步骤最好不要省,味道还是有区别的!
3、爱吃肉的童鞋们最好不要再里面放豆角呀、豆腐之类的,因为本来这样腔骨呀、排骨呀的就有什么肥肉,炖出来的又都是骨腔里面吸出来的,放了菜这仅有的一点油也会被菜吸干,影响肉肉的浓香!
4、一般炖的时间要以加起来的时间不少于一个半小时,长一点可以,短了绝对不行!
相关食材:腔骨