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花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅

菜谱编号:074-50
花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅是【俊良老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅”。
花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天的减肥事业总是在激烈的上演中,又在不断的搁置中度过。自从去年手术之后,总是给自己找借口多吃(补养),也给自己不减肥找各种各样的理由。不过,最近我对我的体型也是实在有点看不下去了。实在肥的不是一点半点了,腰上的肉肉都能捏出来了!

减肥,还是要减,不减掉10斤,誓不罢休!

今天我就给大家推荐一个花足心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅。顾名思义,选用冬瓜做盅,里面放有五种颜色的蔬菜,美观,可口,最重要的是健康哦!里面用到的食材全部都是适合减肥人士使用,并且营养价值都超高,不信,你们来看看!

花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅主厨:俊良老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:一片--
辅助料用量
香菇:适量青椒:适量
黄椒:适量红椒:适量
笋:适量洋葱:适量
调味料用量
蚝油:适量冰糖:适量
盐:适量--

花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤

  • 第十二步:将蒸出来的汤汁倒入锅内,倒入少许耗油、冰糖,搅拌成汤汁。将汁淋在冬瓜盅上面即可。
  • 第四步:冬笋是买的袋装的,切丁用开水焯熟备用。
  • 第三步:青、红、黄椒,一律将两头切掉,将里面的白色部分切除,然后切丁备用。
  • 第十一步:将盘子放入蒸锅内,开大火蒸5分钟即可。
  • 第五步:香菇切丁备用,洋葱切丁备用。
  • 第二步:用小勺子将内壁挖空备用。
  • 第十步:将炒好的五彩蔬菜丁放入冬瓜盅内。
  • 第一步:冬瓜买粗大的片状,厚度和选用的模具一致,用饼干模具取模。
  • 第九步:倒入其余全部彩椒丁,加入盐,稍微搅拌即可出锅装盘。
  • 第七步:加入香菇丁煸炒,一定要将香菇炒熟,香菇炒熟放入焯过水的冬笋丁,煸炒片刻。
  • 第六步:锅内放油烧热,放入洋葱丁煸炒至出香味。
  • 第八步:倒入耗油,煸炒至熟。
  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、找好取模的模具后,就要寻找合适大小的冬瓜,要切片的,厚度和模具一致即可。
    2、挖空冬瓜内壁,可以用小点的勺子,也可以用勺子柄,冬瓜不要全部挖空,留有一点底,否则蔬菜就会漏掉。
    3、冬笋要事先焯水,将其酸味洗去。
    4、在炒制的时候要先放香菇,将其炒熟,最后放彩椒,否则彩椒很容易变色。
    5、冬瓜易熟,不易蒸时间太长,时间长了变色很难看了。

    相关食材:冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅。

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