鲜黄豆炒腊肉
鲜黄豆炒腊肉是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜黄豆炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
鲜黄豆半斤，自熏腊肉半斤，
盐，油，味精，酱油，
做法：
1、黄豆用清水去细皮，腊肉切片，
2、干红辣椒用来提辣提色，不吃不加也行。锅里放油放进干辣椒炒香，
再放进切好的腊肉片翻炒，
3、再加入冼好的黄豆加点盐翻炒，
4、鲜黄豆炒熟进，调入酱油，
5、翻炒均匀，调入味精关火，再调点耗油提鲜，即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜黄豆：半斤 | 腊肉：半斤 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 酱油：适量 |
鲜黄豆炒腊肉的做法步骤
答配菜谱：腊肉与黄豆的做法