鲜黄豆炒腊肉
鲜黄豆炒腊肉是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜黄豆炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食材:
鲜黄豆半斤,自熏腊肉半斤,
盐,油,味精,酱油,
做法:
1、黄豆用清水去细皮,腊肉切片,
2、干红辣椒用来提辣提色,不吃不加也行。锅里放油放进干辣椒炒香,
再放进切好的腊肉片翻炒,
3、再加入冼好的黄豆加点盐翻炒,
4、鲜黄豆炒熟进,调入酱油,
5、翻炒均匀,调入味精关火,再调点耗油提鲜,即成。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鲜黄豆:半斤 | 腊肉:半斤 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 酱油:适量 |
鲜黄豆炒腊肉的做法步骤
答配菜谱:腊肉与黄豆的做法