换一种口味更特别——茶香毛豆
换一种口味更特别——茶香毛豆是【小春】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“换一种口味更特别——茶香毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
毛豆——这样的夏季常见小菜
换个口味让它更特别一些
加上茶香
似乎也更文雅了
似乎也脱离大排档的感觉
入口稍有微苦
越嚼越有一种苦尽甘来的感觉
滋味美妙~
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
茶叶:适量 | 姜:适量 |
香叶:适量 | 桂皮:适量 |
花椒:适量 | 小红辣椒:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
换一种口味更特别——茶香毛豆的做法步骤
换一种口味更特别——茶香毛豆做法技巧/窍门/补充说明:
*清洗毛豆时,可放适量淀粉,反复搓洗,可以把毛豆清洗的更干净。
*剪掉毛豆两端,会使毛豆更加入味,不要嫌麻烦哦。
*一定要开盖煮毛豆,这样毛豆会是绿色的。
*一定要浸泡一段时间,放入冰箱冰镇后会更爽口!
相关食材:毛豆