换一种口味更特别——茶香毛豆
换一种口味更特别——茶香毛豆是【小春】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“换一种口味更特别——茶香毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛豆——这样的夏季常见小菜
换个口味让它更特别一些
加上茶香
似乎也更文雅了
似乎也脱离大排档的感觉
入口稍有微苦
越嚼越有一种苦尽甘来的感觉
滋味美妙~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茶叶：适量 | 姜：适量 |
| 香叶：适量 | 桂皮：适量 |
| 花椒：适量 | 小红辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
换一种口味更特别——茶香毛豆的做法步骤
换一种口味更特别——茶香毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
*清洗毛豆时，可放适量淀粉，反复搓洗，可以把毛豆清洗的更干净。
*剪掉毛豆两端，会使毛豆更加入味，不要嫌麻烦哦。
*一定要开盖煮毛豆，这样毛豆会是绿色的。
*一定要浸泡一段时间，放入冰箱冰镇后会更爽口！
相关食材：毛豆