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换一种口味更特别——茶香毛豆

菜谱编号:078-918
换一种口味更特别——茶香毛豆是【小春】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“换一种口味更特别——茶香毛豆”。
换一种口味更特别——茶香毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

毛豆——这样的夏季常见小菜

换个口味让它更特别一些

加上茶香

似乎也更文雅了

似乎也脱离大排档的感觉

入口稍有微苦

越嚼越有一种苦尽甘来的感觉

滋味美妙~

换一种口味更特别——茶香毛豆主厨:小春

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量--
辅助料用量
茶叶:适量姜:适量
香叶:适量桂皮:适量
花椒:适量小红辣椒:适量
调味料用量
料酒:适量盐:适量

换一种口味更特别——茶香毛豆的做法步骤

  • 第四步:20分钟后关火,倒入适量料酒。
  • 第三步:水开后下毛豆,开盖一同煮20分钟。
  • 第二步:锅内放水,放入除毛豆外所有材料,烧开。
  • 第一步:毛豆清洗干净,剪掉两端。
  • 第五步:加盐调味,浸泡2个小时以上即可!
  • 换一种口味更特别——茶香毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    *清洗毛豆时,可放适量淀粉,反复搓洗,可以把毛豆清洗的更干净。
    *剪掉毛豆两端,会使毛豆更加入味,不要嫌麻烦哦。
    *一定要开盖煮毛豆,这样毛豆会是绿色的。
    *一定要浸泡一段时间,放入冰箱冰镇后会更爽口!

    菜谱标签:夏季食谱小吃
    相关食材:毛豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的换一种口味更特别——茶香毛豆。

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