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花生香酥饼干

菜谱编号:079-067
花生香酥饼干是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生香酥饼干”。
花生香酥饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天,给大家献上一款适合下午茶的小点心,希望大家过一个愉快的夏日下午好时光。

花生香酥饼干主厨:GXL8728

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:120克花生仁:50克
辅助料用量
鸡蛋:1个--
调味料用量
盐:1小撮白糖:60克
黄油:100克--

花生香酥饼干的做法步骤

  • 第十步:磕入鸡蛋。
  • 第九步:加糖。
  • 第八步:倒入烤好冷凉的花生仁。
  • 第四步:所有材料如图所示,称量准备好。
  • 第二步:将烤好的花生仁取出,冷凉。
  • 第十四步:切成自己喜欢的形状,放入烤盘中。
  • 第六步:倒入过筛的低粉。
  • 第三步:去皮,剥成两瓣,备用。
  • 第十一步:充分混合拌匀,快速整理成团状。
  • 第一步:将生花生仁放入烤箱中,180度上下火6-8分钟,中途要翻两次,以免烤糊。
  • 第十五步:将烤盘送入烤箱,160度,上下火烤15分钟,至饼干四周变浅金黄色即可。
  • 第七步:用手快速揉搓成沙粒状。
  • 第十二步:裹上保鲜膜,整理成长棍状,放入冰箱冷藏静置1小时。
  • 第十三步:把面团从冰箱中取出,加少许手粉。
  • 第十六步:将烤盘取出,冷凉,即可食用。
  • 第五步:将软化的黄油切成小粒放入调理盆中。
  • 花生香酥饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱要事先预热10分钟。
    2、面团一定要放入冷藏室中,否则,不容易整理成形。
    3、烘焙时间要根据各自的烤箱进行适当地调整,不能照搬方子。

    菜谱标签:烘焙冰品
    相关食材:花生

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