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香喷喷的蛋挞

菜谱编号:080-749
香喷喷的蛋挞是【爱然的冰】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香喷喷的蛋挞”。
香喷喷的蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋挞可是我们全家的最爱,不到两岁的然豆总是习惯去厨房,嘴里嘟囔着,仔细一听原来是找“蛋挞”。

香喷喷的蛋挞主厨:爱然的冰

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
蛋挞水:动物性淡奶油:180克牛奶:140克
细砂糖:80克蛋黄:4个
炼乳:适量--

香喷喷的蛋挞的做法步骤

  • 第一步:1·取出冷冻的蛋挞皮化冻20分钟
  • 第二步:将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉;然后加入蛋黄,搅拌均匀。最后挤入适量炼乳。
  • 第三步:将调好的蛋挞水倒入冷冻蛋挞皮内,七分满,放入烤箱,220度25到30分钟
  • 香喷喷的蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    因为个人比较懒,塔皮是买的现成的,一样很酥很好吃,只作挞水,使蛋挞变成最容易做的美食了。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香喷喷的蛋挞。

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