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柠香可乐排骨

菜谱编号：083-280

柠香可乐排骨是【Helen518】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香可乐排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃厌了可乐鸡翅？试试可乐排骨吧~~

柠香可乐排骨主厨：Helen518

第十一步：大火煮至汁收2/3时加入柠檬汁

第六步：锅内放适量油，油热后下大蒜、姜片和八角，炒香

第十三步：加入少许水淀粉勾个薄芡（我勾得太厚了点。。）

第一步：原料图（忘了拍大蒜）

第九步：1勺老抽（上色，我放了2勺，颜色太深了）

第四步：蒜瓣拍扁去皮，姜切片

第二步：排骨冷水下锅焯一下，水中几片姜片去腥，水开后焯30s

第十二步：加少许盐调咸淡

第十步：翻炒均匀后倒入1听可乐

第三步：捞出过凉水，沥干

第十四步：可以吃啦~~

第五步：柠檬取汁

第七步：下排骨，翻炒片刻

第八步：加入2勺料酒

柠香可乐排骨做法技巧/窍门/补充说明：

1·焯排骨的时候冷水下锅，焯好的排骨过一下凉水
2·芡可勾可不勾

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨

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