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麻辣小海虾

菜谱编号:084-694
麻辣小海虾是【吴冬梅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小海虾”。
麻辣小海虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在小龙虾很贵而且没什么肉,所以我改用海虾代替了。味道很好。女儿本来不怎么吃虾,可这种可以吃一斤。

麻辣小海虾主厨:吴冬梅

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小海虾:500克--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量白糖:一汤勺
麻椒:适量--

麻辣小海虾的做法步骤

  • 第二步:炒锅内放油,放入麻椒不要炸糊,加入郫县豆瓣酱小火煸出香喂,放葱姜蒜煸香。
  • 第三步:放入小海虾翻炒,放入白糖。大约五分钟出锅。
  • 第一步:把小虾洗净,葱切滚刀小段,姜切片,蒜拍松。
  • 麻辣小海虾做法技巧/窍门/补充说明:

    因为小海虾很鲜所以我不放味精。还有我原来以为南美白对虾都是海水养殖,其实不是。有在鱼塘养的味道和河鱼差不多,海水下是青的。

    相关食材:海虾

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