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椰蓉蛋糕

菜谱编号:084-836
椰蓉蛋糕是【夏小末小丸子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉蛋糕”。
椰蓉蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个椰蓉馅:适量
牛奶:适量面粉:适量
辅助料用量
巧克力豆:适量红豆:适量
葡萄干:适量--
调味料用量
白糖:适量--

椰蓉蛋糕的做法步骤

  • 第三步:红豆(昨晚煮好的)
  • 第七步:电饭煲涂油。按煮饭键。待煮饭键跳至保温。倒入蛋糊,然后用手上下摇晃震一下,让气泡跑出,喜欢红豆的,可以倒入一半蛋糊时,撒入红豆,再继续到另一半蛋糊,这样红豆就可以镶嵌在蛋糕中了。最后撒上椰蓉,葡萄干,红豆。
  • 第八步:再按煮饭键,用毛巾堵住气孔。再跳至保温,不理会它十五分钟以后,再次按下煮饭键,待十分钟以后,用牙签插,若没有粘连物,则蛋糕就好啦。
  • 第六步:蛋白分三次倒入蛋糊中。上下搅拌均匀。不要划圈、
  • 第二步:食材准备:椰蓉馅(从椰蓉月饼中取出来的)巧克力根据自己爱好添加
  • 第五步:蛋白打发。用电动打蛋器打很快的,几分钟见效。很快成为硬性泡沫喜欢甜的,可以分三次加入白糖
  • 第九步:蛋糕出炉啦。好香啊。
  • 第一步:蛋黄蛋白分开,装在2个碗中那两个小杯子,一个是牛奶,一个是咖啡味的布丁(自己做的)
  • 第四步:蛋黄打散,添入面粉。若自己喜欢奶酪黄油什么的,可以自行添加。打成蛋糊状
  • 椰蓉蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    因为只用了3个鸡蛋,所以第二次按煮饭键,可以不用等时间太长,十几分钟就可以再次按煮饭键,以免蛋糕焖的时间太长,没有蓬松感了。

    菜谱标签:糕点
    相关食材:椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉蛋糕。

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