酥炸梭鱼
酥炸梭鱼是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸梭鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素
其肉质细嫩，味道鲜美
炸后的梭鱼外酥内嫩，鱼肉细嫩香滑，口感极佳
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梭鱼：7条 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 面包糠：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香菜：少许 | 黑胡椒粉：少许 |
| 淀粉：适量 | 料酒：少许 |
| 盐：适量 | -- |
酥炸梭鱼的做法步骤
酥炸梭鱼做法技巧/窍门/补充说明：
小唠叨
要是想要将鱼炸的很脆，可以用二次油炸法
第一次将鱼炸至上色时捞起
放凉后再进油锅继续炸至完全上色、表面酥脆
相关食材：梭鱼