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盐酥鱼块

菜谱编号:087-88
盐酥鱼块是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐酥鱼块”。
盐酥鱼块
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
袋装罗非鱼块:适量--
辅助料用量
蛋白:1只玉米淀粉:适量

盐酥鱼块的做法步骤

  • 第一步:袋装罗非鱼块,将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。
  • 第三步:然后蘸上蛋浆,再蘸些干玉米淀粉,慢火炸,炸至浅黄,捞起,再升大火再炸,炸成金黄色即可。
    撒上草本调料,如迷迭香、萝勒,再撒上些淮盐,味道不错,喜欢茄汁的,也可蘸茄汁。
  • 第二步:玉米淀粉,将蛋白打散,倒几汤匙玉米淀或生粉,搅拌成浆状。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:

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