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红焖猪脚

菜谱编号:089-756
红焖猪脚是【长乐未央0922】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖猪脚”。
红焖猪脚
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪脚:2只--
辅助料用量
八角:2只香叶:2枚
干红椒:数只香葱:数根
姜块:适量老抽:一大勺
食盐:适量冰糖:一块
白酒:一小勺味极鲜:适量

红焖猪脚的做法步骤

  • 第六步:装饰一下,上桌
  • 第五步:加盐冰糖,盖锅盖焖一个小时,大火收汤至汤汁浓稠
  • 第一步:猪脚切块泡去血水,焯水
  • 第四步:加老抽
  • 第二步:放在砂锅里,加八角香叶干红椒香葱姜块
  • 第三步:加白酒
  • 红焖猪脚做法技巧/窍门/补充说明:

    焖猪脚前半小时一定不可开锅盖,如果锅内水煮干了请加开水或热水

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪脚

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