枕头豆腐
枕头豆腐是【水青青】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枕头豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用料：
萝卜丝，豆腐，蛋液。
调料：
精盐，食用油，生抽，韭菜，味精。
方法：
1、切好的萝卜丝加入精盐，生抽腌制。
2、豆腐切大块，加入精盐，味精腌一会入味。
3、将腌好的豆腐放进备好的蛋液里滚上一层蛋液，
4、然后放进油锅里炸一小会，
5、捞出沥油，
6、炸好扣豆腐配上腌好的萝卜丝摆盘即成。
吃的时候粘上辣椒油或配汁吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜丝：适量 | 豆腐：适量 |
| 蛋液：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：适量 | 食用油：适量 |
| 生抽：适量 | 韭菜：适量 |
| 味精：适量 | -- |
枕头豆腐的做法步骤
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