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白灼墨鱼

菜谱编号:503-549
白灼墨鱼是【美拉拉的美食日记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼墨鱼”。
白灼墨鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上去菜市场发现有新鲜的小墨鱼,而且还是活着的!想想配上芥末,马上流下了激动的口水!海鲜最鲜的做法无疑是白灼了,马上安排起来!

白灼墨鱼主厨:美拉拉的美食日记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
活小墨鱼:400克--
辅助料用量
姜片:5片--

白灼墨鱼的做法步骤

  • 第二步:清水中放几片姜片,一小勺盐,待水滚开时放入鲜墨鱼,一分钱后即可捞出沥干水分。
  • 第四步:配上芥末酱油,那个鲜你感受到了吗?
  • 第一步:老板告诉我,这么小的墨鱼不用处理,用清水冲洗几遍就可以下锅灼水了,由于还是活的,冲洗过程中有些墨鱼开始喷墨了,多冲几次就好!
  • 第三步:颜色一变就好了。
  • 相关食材:墨鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼墨鱼。

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