蒸茄子
蒸茄子是【囧monkey囧】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小尖椒蒸茄子~材料很简单~小尖椒N根(看你能不能吃辣)~大蒜~茄子~盐~鸡精~最重要的是生清油(生的菜籽油~不喜欢生菜油的味道可以用其它油代替)
茄子切块或大点点的条~装碗里~小尖椒切好放茄子上~蒜切片铺在最上面~撒上适量的盐和鸡精~最后淋上生的菜籽油~水开后上锅蒸吧~20分钟就OK了~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小尖椒：适量 | 大蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 生菜籽油：适量 | -- |
蒸茄子的做法步骤
蒸茄子做法技巧/窍门/补充说明：
生菜籽油有独特的香味~蒸菜放点很好吃~不喜欢那味道的可以换其它油~~
这个方法还能把茄子换成平菇来蒸~~
相关食材：茄子