蕨菜肉丝
蕨菜肉丝是【度度度的私房菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕨菜肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蕨菜,有的地方也叫拳菜,因为,嗯,长得很像个小拳头吧。山野菜的一种,有淡淡的茶香,和肉同炒很衬味道。炖肉,炒肉都可以。不过呢,生的蕨菜最好不要吃,和鲜香菇一个道理。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
干蕨菜:一小把 | 里脊肉:二两 |
辅助料用量 | |
干辣椒:四五个,剪开 | 花椒:三个指头的一小撮 |
盐:少许 | 生抽:少许 |
蕨菜肉丝的做法步骤
蕨菜肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
我叫小贴士,我什么都不说。
相关食材:蕨菜