当前位置:首页 > 菜谱大全 > 咸鱼茄子

咸鱼茄子

菜谱编号:092-501
咸鱼茄子是【陈文川】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼茄子”。
咸鱼茄子
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:500克咸鱼:10克
辅助料用量
红辣椒:20克蒜米:适量
葱:适量郫县豆瓣:10克
调味料用量
盐:适量酱油:适量

咸鱼茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子去皮,切成5厘米长段,净锅上火,倒入食用油,烧至六成热时,下茄条炸至金黄色涝出沥干油分
  • 第三步:至锅上火,倒入少许食用油,下豆瓣、蒜茸炒香,再下咸鱼粒、红椒圈番炒均匀;最后下入茄条翻炒均匀,加入少许盐和酱油,水淀粉勾上少许欠撒上葱花即可
  • 第二步:咸鱼去骨去粒,蒜米切茸,葱切花,红椒切圈,
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

    咸鱼茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【陈文川】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸鱼茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜