辣椒酱
辣椒酱是【生活滋味2002】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友给了两斤辣椒，红灿灿，甚是新鲜。如果只是炒菜用，要吃多久啊，想起曾吃过姐姐做的辣椒酱，便自己琢磨着做了起来······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红辣椒：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄酱：一袋 | 熟芝麻：80克 |
| 熟花生：150克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：400克 |
| 生姜：100克 | 蒜：50克 |
| 白砂糖：适量 | -- |
辣椒酱的做法步骤
辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·也可以加入核桃碎，会更香。
2·喜欢咸口的，可以盐多糖少；喜欢甜口的，可以糖多盐少。