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参须虫草乌鸡汤

菜谱编号:093-687
参须虫草乌鸡汤是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“参须虫草乌鸡汤”。
参须虫草乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干燥的秋季已经到来,秋季是养生进补的季节,多喝汤不但可以补充营养,还可减轻或防止秋燥的发生,补充人体所需的水分;秋季的汤应当以防燥防凉滋阴润燥为饮食的重点。

参须虫草乌鸡汤中的花旗参须—滋阴,与主根作用一致,有补气养阴,清热生津之功;乌鸡—润燥,其的营养远远高于普通鸡,有着药用和食疗作用,虫草花—防凉,有增强体力、精力、提高大脑记力的功效······可谓材料简单作用大,花费也不是很多,作为日常汤,是一个不错的选择。

参须虫草乌鸡汤主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:1只花旗参须:适量
虫草花:适量--
辅助料用量
去核红枣:适量水:适量
调味料用量
盐:适量--

参须虫草乌鸡汤的做法步骤

  • 第二步:花旗参须、虫草花洗净,红枣去核备用
  • 第五步:加入乌鸡块,中火煲2小时左右
  • 第一步:乌鸡1只洗净
  • 第四步:在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花,红枣煮沸
  • 第三步:乌鸡切大块
  • 第六步:煲好后,下盐调味
  • 相关食材:乌鸡
    养生食疗:滋阴

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