玩转胶原蛋白——双色皮冻魔方

第十步：拿滤网过滤倒入容器

第十二步：两色肉皮糊去浮末，放入冰箱冷藏至凝固（要想魔方做得工整些最好是一样的高度，炒的原味比菠菜味的略高了）

第六步：按豆牛筋健开始启动

第十三步：凝固好的两色皮冻用小刀边上划一圈脱模

第三步：再用水冲净后，切成细条

第十四步：切成正方形小方块。

第七步：半小時候后等自动解压，打开盖子晾晾

第九步：先做原味皮冻，先取一部分猪皮和汤一起倒入搅拌機中，搅拌成肉皮糊

第十五步：摆成魔方的形状，吃的時候倒上料汁即可。

第一步：将肉皮上的毛清理干净，肥脂刮去，水烧开后加入生姜和料酒，将肉皮放入焯水2分钟后捞出

第五步：拿出九阳神器沸腾压力煲，锅中放水加料包加少量盐，倒入肉皮细条（炒还放了點料酒，如果想成色更白还是不要放了）

第二步：稍晾凉些，将肉皮表面的肥脂全部去除干净

第八步：菠菜沸水焯烫一下捞出，加一些水放入搅拌機中打成菠菜汁

第四步：葱段、姜片、花椒、八角用纱布包好

第十一步：再来做菠菜皮冻，肉皮加少量汤加入菠菜汁放料理機打成菠菜肉皮糊，拿滤网过滤倒入容器