孜然肝尖
孜然肝尖是【二弦空弦】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然肝尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多年前在一家小店吃过的这道"孜然肝尖儿"当时觉得比较新鲜就点来尝尝结果发现肝尖儿搭配孜然非常的美味在那之后自己尝试了几次发现这道有点小小特别的"孜然肝尖儿"的做法其实非常简单哦~~感兴趣的亲们可以尝试一下的哦~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肝：大约150克 | 青椒：中等大小一个 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 姜：少许 |
| 大蒜：4瓣向左右 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 糖：少许 | 醋：少许 |
| 孜然：适量 | 鸡精：少许 |
| 花椒粉：少许 | -- |
孜然肝尖的做法步骤
孜然肝尖做法技巧/窍门/补充说明：
1·盐后放即使放得比较少也会比较咸很多的炒菜都可以这样做哦少盐多健康~~
2·如果亲们要用鲜猪肝来做这道菜请提前十二个小时把猪肝用清水沁泡（隔断时间换下水）然后煮的时候要在水里加大料胡椒盐煮出五香的味道再去炒
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