红烧三黄鸡
红烧三黄鸡是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧三黄鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
如果想吃红烧鸡块,除了鸡腿、鸡翅或鸡爪都可以,还是用整鸡来红烧,三黄鸡是个不错的选择。肉嫩骨软,易熟味美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
三黄鸡:一只 | -- |
辅助料用量 | |
京葱:一根 | 八角:二只 |
香菜:适量 | 蒜叶:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 香醋:适量 |
草菇老抽:适量 | 豆油:适量 |
食盐:适量 | -- |
红烧三黄鸡的做法步骤
红烧三黄鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1、一般平时炖的鸡汤,肉可以配点酱油吃。鸡鸭肉和酱油般配哈。
2、撒入鲜嫩的蒜叶,味道谈谈蒜香。也可以用蒜末,或者用蒜头在锅中炒香一起烧。
3、最好还是选洋葱吧,京葱比它差那么点儿。
菜谱标签:热菜
相关食材:三黄鸡