酱羊肝
酱羊肝是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱羊肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肝营养丰富有明目的功效。这次做了酱羊肝，孩子还吃了几块，不过还是有点腥膻味。动物肝脏这些一定要用水泡上2个小时以上再烹饪。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：酱 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肝：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 老抽：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 八角：适量 |
| 香叶：适量 | 白芷：适量 |
| 桂皮：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
酱羊肝的做法步骤
酱羊肝做法技巧/窍门/补充说明：
羊肝焯水时不要盖盖，用铲子来回的搅动这样血沫子就不会粘在羊肝上而都在水里，羊肝是干净的水变得浑浊了
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