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油焖虾

菜谱编号:096-137
油焖虾是【为谁心碎】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖虾”。
油焖虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

终于有我露脸的地方啦,最喜欢吃的我厨艺也是说得过去的,下面就为大家介绍一下我自己做的油焖虾~!~!~!~!~

等待中。。。

油焖虾主厨:为谁心碎

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海虾:一斤--
辅助料用量
姜丝:少许--
调味料用量
酱油:一匙料酒或白酒:一匙
白糖:少许盐:适量
油:适量--

油焖虾的做法步骤

  • 第一步:我个人比较喜欢汉沽的活虾,肉比较劲道,没有土腥味。先将虾洗净,去掉腹部和背部的虾线沥干水份备用。
  • 第三步:提示:1盐和糖的份量可根据个人的口感适量增减。2炸虾时油可多放一些,不会让炸出的虾皮上有黑糊的情况发生
  • 第二步:将酱油;盐;白糖调和,加适量清水备用炒锅内放油,油热后将虾放入,炸至变色出红油捞出,锅内留少许油,将调好的料汁放入,加入姜丝,烧开后放入虾翻炒几下盖上锅盖,中间翻炒两到三次防干锅,收汁后就可装盘了。
  • 菜谱标签:热菜
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油焖虾。

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