伍元煲土鸡
伍元煲土鸡是【芹意】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“伍元煲土鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
伍元煲土鸡——伍元，即大枣、桂圆、莲子、芡实、枸杞，与低脂高蛋白的土鸡炖在一起，益气养元、强身健体、营养丰富，连汤带肉热乎乎地喝上一大碗，堪称寒冬里补养兼具的第一暖身汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煲 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜土鸡：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂圆肉：20克 | 莲子：20克 |
| 大枣：20克 | 芡实：20克 |
| 枸杞子：20克 | 生姜：20克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 冰糖：适量 |
| 清水：约1000ML | -- |
伍元煲土鸡的做法步骤
伍元煲土鸡做法技巧/窍门/补充说明：
煲汤其实很简单，选好材料，慢慢煮而已，所需不过是一点儿耐心和功夫。
所要注意的只是加入食材的顺序和时机，比如莲子和芡实需要较长时间煮透、煮烂，就早点儿加；大枣和桂圆久煮会流失营养，那就晚一点儿下；枸杞子最容易煮熟，而且一旦煮久还会碎，那就最后下喽。
如果不喜欢太甜，可以不加冰糖。其实，大枣、桂圆和枸杞都有甜味，不加糖已经很甜了。
莲子别去心，吃不到苦味的。
相关食材：土鸡