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豆豉腊肉

菜谱编号:098-897
豆豉腊肉是【水青青】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉腊肉”。
豆豉腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自熏腊肉,腊肉是指猪肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。

腊肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块,用盐和多种配料腌制,经紧压、风干、熏制而成。

将腊肉蒸、煮后可直接食用,或和其他干鲜蔬菜同炒,可做多种菜肴的配料。

豆豉腊肉主厨:水青青

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
腊肉:适量--
辅助料用量
香豆豉:适量香油:适量

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆豉腊肉。

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