当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

菜谱编号:101-347
小鸡炖蘑菇是【幸福的危笑】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖蘑菇”。
小鸡炖蘑菇
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土公鸡:半只--
辅助料用量
榛菇:100克红薯粉丝:100克
调味料用量
十三香:少许干辣椒:少许
酱油:少许花椒:少许
老姜:少许盐:少许

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 第六步:干辣椒、花椒、老姜
  • 第三步:选上好榛菇
  • 第八步:炒锅放油——放入鸡爆炒——放入干辣椒、花椒、老姜——放入特级生抽、盐——炒干水分——加入十三香——加水——大火烧开——小火慢炖1小时
  • 第九步:转入小炖锅加入榛菇炖十分钟——加入粉丝炖5分钟——上桌——ok
  • 第七步:榛菇、粉丝用水发好待用
  • 第一步:选毛重在三斤多点的土公鸡,因为肉质细嫰。
  • 第二步:左边一盘是背骨、颈部、头、爪,骨头较多的部分,用于炖汤。右边一盘选用大腿、胸、中翅部分肉较多的用于炖蘑菇。
  • 第四步:精制红薯粉丝
  • 第五步:十三香
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:蘑菇

    小鸡炖蘑菇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【幸福的危笑】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小鸡炖蘑菇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜