韭苔木耳炒竹蛏
韭苔木耳炒竹蛏是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭苔木耳炒竹蛏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
竹蛏，是我们当地海边的特产，因其外壳很象竹节而得名，这种竹蛏营养丰富，我们当地最常用的做法是清汤煮，或用蛋包，或用黄瓜、韭菜炒，或凉拌，这次，我搭的是鲜嫩的韭苔，和脆生生的木耳，简单快手。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹蛏肉：适量 | 韭苔：适量 |
| 木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 芝麻油：适量 |
韭苔木耳炒竹蛏的做法步骤
韭苔木耳炒竹蛏做法技巧/窍门/补充说明：
1、竹蛏肉本身就是熟的，不用过多翻炒，以免肉质变老。
2、竹蛏肉本身就带有一定的咸味，所以盐要少放。
答配菜谱：木耳与韭苔的做法