正宗匈牙利牛肉汤（Gulyás）
正宗匈牙利牛肉汤（Gulyás）是【小虫子又感冒】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗匈牙利牛肉汤（Gulyás）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
匈牙利这个国度，不仅有广阔迷人的田园风光，也有有着“小巴黎”美誉的首都布达佩斯。百年前，美丽迷人的茜茜公主用她身上母性光辉代替武力，征服了匈牙利人民，被尊为匈牙利王后；同样，匈牙利人民也用他们的淳朴热情，以及流传千年的美食彻底征服了茜茜公主，让她在这个国度流连忘返。
说到匈牙利美食，那么最著名的莫过于匈牙利牛肉汤Gulyás(英语Goulash)，在匈牙利是每个主妇都会烹饪的家常菜，主要食材是牛肉，配以甜椒、洋葱、番茄，加上盐、胡椒和红辣椒粉调味，有些地区还会在汤中加入鸡蛋与面混合制成的面疙瘩。匈牙利牛肉汤不仅是匈牙利本地餐馆的必备之菜，在其周边的德国、捷克、斯洛伐克、奥地利等地的餐厅都能见到这种汤的身影，足见其受欢迎程度。
匈牙利牛肉汤最棒的搭配是硬面包，肉汤端上桌后先喝以后鲜香的红汤，吃一块炖煮到软烂的牛肉，之后把硬面包掰成小块泡入汤中，等面包充分吸收了汤汁之后大口吃下，寒冷的冬天喝上一碗体内寒气尽皆除去，真是美妙至极的享受！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：250克 | 小洋葱：2个 |
| 番茄：1个 | 甜椒：1个 |
| 大蒜：4瓣 | 青豆：30克 |
| 干辣椒：若干颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒：适量 | 白胡椒：适量 |
| 红辣椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 香叶：3片 | -- |
正宗匈牙利牛肉汤（Gulyás）的做法步骤
相关食材：牛肉