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自制鱼丸

菜谱编号:104-793
自制鱼丸是【美食DIY_】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制鱼丸”。
自制鱼丸
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:适量猪肉馅:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量淀粉:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量
姜:适量料酒:适量
胡椒粉:适量葱花:适量

自制鱼丸的做法步骤

  • 第七步:熟了出锅,不是很圆啊,
  • 第五步:用一个大勺一个小勺做出成丸,锅里放好盐葱姜
  • 第一步:白鲢去鳞去内脏洗净片下鱼肉,去刺
  • 第八步:清香鱼丸汤营养丰富
  • 第四步:搅匀,太干就少加点水
  • 第二步:打成鱼蓉
  • 第六步:水响边下锅
  • 第三步:鱼只用了一半,不太好去刺放了点猪肉,放入调料
  • 自制鱼丸做法技巧/窍门/补充说明:

    1自制食品安全放心,口感没买的那么劲道,
    搅拌时多加点水时间长点可能会更好,有待提高
    2多做可以冷冻起来,下面条或火锅

    菜谱标签:热菜自制食材
    相关食材:鱼丸

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