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萝卜丝馅饼

菜谱编号：105-582

萝卜丝馅饼是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝馅饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

突然就想吃饼了，有做肉圆剩下的肉馅，还有几个水萝卜，就地取材做馅饼吧！

萝卜丝馅饼主厨：小菜一碟的家

第八步：面团揉好，取适量擀薄。

第十三步：加适量水，盖上锅盖焖上3-5分钟。

第十步：包好捏拢。

第二步：这是拌好的肉馅（多好后加适量盐、料酒，姜蒜末，少量淀粉拌匀）

第一步：和好面，醒20分钟。

第十一步：依次做好，放在抹了油的盘子里。

第三步：萝卜刨皮、冬笋剥好。

第五步：先炒冬笋丝，多炒一会，必须炒熟，除去涩味。

第九步：多放点馅料。

第六步：加肉馅翻炒至变色。

第四步：切好笋丝、萝卜丝，葱末。

第七步：加萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀，萝卜丝微微变软即可。

第十二步：平底锅里加适量油，将馅饼两面煎成金黄色。

第十四步：水快要干了，揭开盖子再煎一会就可起锅了。

萝卜丝馅饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·我是晚上做的，没有煎的很老，早上再煎一下就可以吃了。
2·不要等水完全干了再开盖子，还有点水的时候揭开锅盖，饼会软一些。

相关食材：萝卜

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