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风味热狗在家做

菜谱编号：106-580

风味热狗在家做是【檰糀￡餹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味热狗在家做”。

第四步：取一松弛好的面团儿，用手掌稍按，用擀面杖从面团儿的中间开始，前后擀开呈椭圆形的长片儿

第一步：在面粉中倒入干酵母、糖、盐拌匀，倒入油拌匀。用水把混合好的面粉合成面团儿，揉至光滑。

第十四步：挤上酱料即可

第十步：再放番茄丁

第五步：把面片搓卷起来

第二步：在碗上罩上保鲜膜，开始发酵。面团儿发酵至两倍大时取出

第六步：用手搓成需要的长度置入烤盘。

第十一步：然后再塞两片生菜叶

第八步：然后把坯料置入预热28-40度的烤箱里进行最后的发酵。（这步给落了，结果还没发酵好就烤了，出来的面包就有点实了）当坯料发酵至一倍大后，便可进行烘烤。用刀破开面包，但不要切透，要留有三分之一的链接。

第三步：把面团儿放在案板上，用手掌按压排气。然后再揉成团儿在面团儿上罩上保鲜膜松弛15分钟

第十二步：放上黄瓜片

第九步：在破开的面包夹缝里，先放入适量的生菜丝

第十三步：然后再放烤好的香肠

第七步：调制一些白糖水，比率为一比三即可。用毛刷蘸糖水涂抹在面包坯料上。刷上蛋液，再撒上一些白芝麻。

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