当前位置:首页 > 菜谱大全 > 巧克力果仁蛋糕

巧克力果仁蛋糕

菜谱编号:106-732
巧克力果仁蛋糕是【美女天天】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力果仁蛋糕”。
巧克力果仁蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包机可以做面包,那么做蛋糕怎摸样呢?今天下午我就试着用面包机做了一款巧克力果仁蛋糕口感香甜,松软可口。平常每天忙于工作也没过多的时间做小吃,过年休息在家做一些小吃来和家人分享节日的欢乐

巧克力果仁蛋糕主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:130克--
辅助料用量
巧克力:50克熟核桃仁:10克
葡萄干:2克酸奶:120毫升
鸡蛋:5颗--
调味料用量
白糖:适量泡打粉:适量
玉米油:适量白醋:适量

巧克力果仁蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:加入蛋白上下拌好的面糊
  • 第五步:微波炉加热融化巧克力
  • 第三步:蛋黄搅散加入酸奶搅匀
  • 第四步:巧克力掰成小块
  • 第九步:用刮刀上下搅拌搅成面糊
  • 第六步:巧克力酱加入蛋黄糊里搅匀
  • 第一步:所有的食材:低筋粉、鸡蛋、巧克力、核桃仁(熟)葡萄干、玉米油、泡打粉,酸奶
  • 第七步:搅好的巧克力蛋黄糊
  • 第八步:分两次在蛋黄糊里筛入面粉
  • 第十步:打发蛋白,加一小勺白醋除去腥味打发起粗泡沫后分三次加白糖将蛋白打发成硬性发泡
  • 第十四步:加入适量的玉米油和果仁上下搅拌均匀
  • 第十五步:面包机加热面桶内部刷上一层玉米油把搅拌好的蛋糕糊振出气泡倒入面包机桶里
  • 第十六步:选择烘烤功能来烤蛋糕
  • 第十一步:分三次将打发好的蛋白加入面糊里
  • 第二步:蛋白和蛋黄分离,分别用干净无水无油的容器盛放
  • 第十三步:筛入两小勺泡打粉上下搅拌
  • 第十七步:取出晾凉切块
  • 巧克力果仁蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    冬天蛋白一定要隔水加热后打发,打发蛋白省事省力

    菜谱标签:糕点烘焙冰品
    相关食材:巧克力

    巧克力果仁蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美女天天】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力果仁蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜