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清香提神---迷迭香全麦酥饼

菜谱编号:106-799
清香提神---迷迭香全麦酥饼是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清香提神---迷迭香全麦酥饼”。
清香提神---迷迭香全麦酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

迷迭香原产于地中海,属于常绿的灌木,夏天会开出蓝色的小花,看起来好象小水滴般,所以rosmarinus在拉丁文中的意思是"海之朝露"的意思。而迷迭香也有象征忠诚的意思,因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷失香作为配饰,向世人昭告她对爱情的矢志不渝。迷迭香香味浓郁,能令人头脑清醒,工作了大半天,精神、身体都很疲乏时,吃几个迷迭香酥饼神清气爽、口留余香,还可以提神醒脑。

清香提神---迷迭香全麦酥饼主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:香草工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜迷迭香:3克糖粉:50克
低筋面粉:100克全麦面粉:30克
无盐黄油:75克蛋白:10克
辅助料用量
小苏打:1·25克--

清香提神---迷迭香全麦酥饼的做法步骤

  • 第九步:关火继续焖10分钟后即可出炉。
  • 第六步:面团取出分成小块搓成球,摆入烤盘。
  • 第五步:轻轻揉匀至表面光泽的面团,入冰箱冷藏半小时。
  • 第一步:迷迭香洗净沥干,剪碎备用。
  • 第四步:加入迷迭香碎、蛋清搅拌均匀。
  • 第二步:低筋面粉、小苏打、糖粉混合过筛,加入全麦粉。
  • 第七步:用叉子在面团上交叉按两下,压扁。
  • 第八步:烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制15-20分钟。
  • 第三步:加入黄油、糖粉,用手搓匀搓成细屑。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙饼干
    相关食材:迷迭香

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