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椒香鸭肫

菜谱编号:010-823
椒香鸭肫是【XW香水百合】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香鸭肫”。
椒香鸭肫
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭肫:4个青椒:4个
红椒:1个--
辅助料用量
洋葱:半个大葱:一棵
姜:适量蒜:适量
调味料用量
花椒:一小撮盐:适量
料酒:适量酱油:适量
鸡精:适量油:80克

椒香鸭肫的做法步骤

  • 第二步:将鸭肫依上花刀再切成片,用盐和料酒腌十分钟,葱切象眼块,姜、蒜切末。
  • 第一步:将青辣椒、红辣椒、洋葱切块。
  • 第五步:把余下切好的配料倒入锅中,加盐、和少量酱油,炒匀,加入鸡精。
  • 第三步:锅中水烧开,倒入腌过的鸭肫,氽一下水,捞出控干。
  • 第四步:锅中加油,烧热,放入花椒,葱、姜、蒜,再加入鸭肫,加料酒。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸭肫

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