李叔巴蜀火锅鱼
李叔巴蜀火锅鱼是【冰冻麻辣烫】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“李叔巴蜀火锅鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
金针菇:适量 | 蟹味菇:适量 |
宽粉:适量 | 肥牛:适量 |
茼蒿:适量 | -- |
调味料用量 | |
火锅底料:适量 | 郫县豆瓣酱:适量 |
生抽:适量 | 糖:适量 |
老抽:适量 | 盐:适量 |
米醋:适量 | 八角:适量 |
姜:适量 | 小葱:适量 |
蒜末:适量 | 麻酱:适量 |
味精:适量 | -- |
李叔巴蜀火锅鱼的做法步骤
李叔巴蜀火锅鱼做法技巧/窍门/补充说明:
之所以叫巴蜀火锅鱼就是因为鱼主要是用重庆火锅的底料炖的鱼~加上日常炖鱼的一些调料~火锅底料越正宗,鱼越好吃~个人推荐皇城老妈和麻辣空间的~一次放半袋,可以做两次~
如果要是下宽粉的话,最好提前把宽粉泡上~不然容易炖不烂~
菜谱标签:热菜