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甜蜜蜜炖猪蹄

菜谱编号:111-102
甜蜜蜜炖猪蹄是【?小橙子?】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜蜜蜜炖猪蹄”。
甜蜜蜜炖猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天正好是清明节,不知道为什么今天还下起了雪··中午放学从超市顺便买了写猪蹄,因为前一天怀念姥爷做的猪蹄,想自己试试~

好在做完之后,饼干先生大赞!欣慰啊、、

甜蜜蜜炖猪蹄主厨:?小橙子?

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:5个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
红色干辣椒:5个--
调味料用量
郫县豆瓣:适量糖:适量
盐:适量味精:适量

甜蜜蜜炖猪蹄的做法步骤

  • 第四步:锅里倒入油,放点郫县豆瓣,然后放入葱姜蒜辣椒,炒香,放入猪蹄。翻炒一会。倒入开水,要没过猪蹄,煮开后,小火炖大概1个半小时
  • 第二步:煮好的猪蹄,放到凉水里泡一下,这样口感比较劲道好吃~
  • 第六步:炖猪蹄的时候过一会翻一下,防止粘锅底。(我们家的是电炉子,所以速度比较慢!)
  • 第七步:小火大概炖了一个半小时之后,猪蹄已经烂了,开大火收汁···因为我家的炉子火力不够,硬是收了半个小时的汁···不过还好不赶时间
  • 第三步:准备材料 葱姜蒜(不好意思,忘记切蒜了···) 还有掰开的干辣椒。
  • 第八步:做好的猪蹄,家里灯光有些暗,不过还是真的很好吃~ 家里饼干先森大赞!~
  • 第五步:开始炖猪蹄啦
  • 第一步:从超市直接让服务员给切好的猪蹄,回家之后洗干净~ 放到锅里煮10分钟,里面放几片姜片。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜蜜蜜炖猪蹄。

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