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甜蜜蜜炖猪蹄

菜谱编号：111-102

甜蜜蜜炖猪蹄是【?小橙子?】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜蜜蜜炖猪蹄”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天正好是清明节，不知道为什么今天还下起了雪··中午放学从超市顺便买了写猪蹄，因为前一天怀念姥爷做的猪蹄，想自己试试~

好在做完之后，饼干先生大赞！欣慰啊、、

甜蜜蜜炖猪蹄主厨：?小橙子?

第四步：锅里倒入油，放点郫县豆瓣，然后放入葱姜蒜辣椒，炒香，放入猪蹄。翻炒一会。倒入开水，要没过猪蹄，煮开后，小火炖大概1个半小时

第二步：煮好的猪蹄，放到凉水里泡一下，这样口感比较劲道好吃~

第六步：炖猪蹄的时候过一会翻一下，防止粘锅底。（我们家的是电炉子，所以速度比较慢！)

第七步：小火大概炖了一个半小时之后，猪蹄已经烂了，开大火收汁···因为我家的炉子火力不够，硬是收了半个小时的汁···不过还好不赶时间

第三步：准备材料葱姜蒜（不好意思，忘记切蒜了···）还有掰开的干辣椒。

第八步：做好的猪蹄，家里灯光有些暗，不过还是真的很好吃~ 家里饼干先森大赞！~

第五步：开始炖猪蹄啦

第一步：从超市直接让服务员给切好的猪蹄，回家之后洗干净~ 放到锅里煮10分钟，里面放几片姜片。

菜谱标签：热菜

相关食材：猪蹄

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