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麻酱鸡肉卷

菜谱编号:011-14
麻酱鸡肉卷是【草月】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱鸡肉卷”。
麻酱鸡肉卷
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
料酒:适量--

麻酱鸡肉卷的做法步骤

  • 第五步:麻酱鸡肉卷。
  • 第一步:鸡腿1个去皮,去骨。
  • 第二步:用盐,胡椒粉,料酒腌制20分钟。
  • 第四步:隔水水蒸15分钟。
  • 第三步:卷起用烤箱专用铝箔包好。
  • 麻酱鸡肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸出的汤汁不要倒掉,加上芝麻酱,少许醋,少许辣油调成稀薄的酱汁
    把鸡肉卷切片,浇上酱汁就可以了
    去下的鸡皮,撒少许盐和胡椒粉,烤一下,滴上几滴柠檬汁,也是个下酒菜哦!

    相关食材:鸡肉

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