干煎小黄鱼
干煎小黄鱼是【青青草的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煎鱼之前，想着这次一定不要把鱼煎起皮了，要耐心呀，就我这种急性子，整整守着它二十分钟，真不易呀。以前老是没等鱼一面煎好就翻了，这次总算完成了个象样的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |