酸菜玉米羹
酸菜玉米羹是【食·色】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜玉米羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这在东北大概就该叫棒子面儿粥了。玉米是一种主食材料，有较高营养价值，其维生素含量是稻米、小麦的5—10倍，还含有多种微量元素。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。早就琢磨吧酸菜和玉米面搭配在一起了，可就是懒得动手。这玉米面是农户自种自磨的粗玉米面儿，不是黄金玉米，所以颜色不黄。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 炒粗玉米面：50克 | 酸菜：1小片 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：数颗 | 盐：少许 |
| 味精：少许 | 油：少许 |
| 水：适量 | 葱花：适量 |