紫薯枣馒头
紫薯枣馒头是【一笑嫣然】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯枣馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯的营养价值和功效已经被广泛认可，那一抹迷人的紫色更是沟起了人们对食欲的百般联想。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋粉：500克 | 紫薯：适量 |
| 无核红枣：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：10克 | 奶粉：25克 |
| 水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酵母粉：5克 | -- |
紫薯枣馒头的做法步骤
紫薯枣馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1·紫薯枣馒头在和面时要比平时蒸馒头的面硬一些，以便于成型；
2·发酵好后，用戗面馒头的手法，尽量多揉进一些干面，这样在插枣时更好定型；
3·二次醒发的时间要短，不然插过枣的馒头容易变形走样，就不好看了。