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凉拌黄花菜莲藕

菜谱编号:115-463
凉拌黄花菜莲藕是【875177699】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄花菜莲藕”。
凉拌黄花菜莲藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自家的黄花菜哦,不知怎么样,大家多提提意见

凉拌黄花菜莲藕主厨:875177699

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄花菜:50克--
辅助料用量
藕:40克--
调味料用量
食用油:适量蒜:适量
尖椒:适量白醋:适量
酱油:适量香油:适量
精盐:适量--

凉拌黄花菜莲藕的做法步骤

  • 第十三步:再把已煮好的黄花菜也倒入锅内
  • 第十步:关小火接着倒入适量的酱油
  • 第二步:莲藕、姜、蒜、辣椒洗干净备用
  • 第十五步:加芝麻油
  • 第十二步:迅速拌匀
  • 第四步:锅内加入适量清水煮沸
  • 第六步:煮约3、4分钟
  • 第九步:将锅烧热,加入油,爆香姜丝、蒜头、辣椒
  • 第八步:同样的方法把莲藕倒入开水中也煮约4分钟左右,捞出放入凉开水中
  • 第十六步:加白醋
  • 第七步:将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
  • 第五步:加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟
  • 第十四步:加盐
  • 第十八步:凉拌黄花菜莲藕,成品图
  • 第一步:黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用
  • 第十七步:拌匀起锅
  • 第十一步:把凉开水中的莲藕捞出倒入锅内
  • 第三步:莲藕、姜、蒜切片,辣椒切段
  • 菜谱标签:凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌黄花菜莲藕。

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